عسل زرشک

عسل زرشک طبیعی یکی از عسل‌های دارویی با ارزش است که از شهد گل‌های زرشک به دست می‌آید. این عسل دارای ترکیباتی نظیر ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است که به سلامت عمومی بدن کمک می‌کند.

یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های عسل زرشک خاصیت سم‌زدایی آن است. مصرف این عسل به پاکسازی کبد و کلیه‌ها کمک کرده و برای افرادی که دچار مشکلات کبدی یا کلیوی هستند، توصیه می‌شود. علاوه بر این، خواص ضدالتهابی آن باعث کاهش دردهای عضلانی و تسکین علائم آرتریت می‌شود.

عسل زرشک همچنین غنی از ویتامین C و آهن است و نقش مهمی در پیشگیری از کم‌خونی و تقویت سیستم ایمنی دارد. به همین دلیل، مصرف منظم آن برای زنان باردار، سالمندان و افرادی که نیاز به تقویت سیستم ایمنی دارند، مفید است. این عسل همچنین به بهبود عملکرد گوارش کمک کرده و با خاصیت ضدباکتریایی خود، از رشد میکروب‌های مضر در دستگاه گوارش جلوگیری می‌کند.

روش مصرف و نگهداری عسل زرشک

• روزانه ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری، به‌صورت خالص یا همراه با آب ولرم و لیمو مصرف شود.
• اضافه کردن به چای و دمنوش‌های گیاهی برای تقویت آرامش و خواب بهتر.
• استفاده در ماسک‌های طبیعی برای سلامت و لطافت پوست.
• نگهداری در جای خشک و خنک، دور از نور مستقیم خورشید.

دلایل تغییرات طبیعی عسل زرشک:

این عسل پس از مدتی ممکن است متبلور (شکرک بزند) که نشانه طبیعی بودن آن است. این فرآیند به دلیل وجود گلوکز بالا رخ می‌دهد و کیفیت عسل را کاهش نمی‌دهد. برای بازگرداندن آن به حالت مایع، کافی است ظرف عسل را در آب گرم (کمتر از ۴۰ درجه سانتی‌گراد) قرار دهید.

رنگ و طعم عسل زرشک این عسل دارای رنگ قرمز روشن و طعمی شیرین و ملایم با ته مزه‌ای از ترشی زرشک است. عطر و رایحه آن ملایم است و بوی گل‌های زرشک را می‌توان در آن حس کرد.

طبع و تأثیر عسل زرشک بر گروه‌های خاص:

عسل زرشک دارای طبع معتدل است و برای همه افراد مناسب می‌باشد. به دلیل خاصیت سم‌زدایی و ضدالتهابی، این عسل برای افرادی که دچار مشکلات کبدی، کلیوی، استرس، بی‌خوابی و دردهای عضلانی هستند، توصیه می‌شود.

نکات احتیاطی درباره مصرف عسل زرشک

• افراد دیابتی قبل از مصرف باید با پزشک مشورت کنند.
• مصرف برای کودکان زیر یک سال توصیه نمی‌شود.
• در صورت داشتن حساسیت به محصولات زنبورعسل، قبل از مصرف تست حساسیت انجام دهید.
• مصرف بیش از حد این عسل می‌تواند باعث افت فشار خون در افراد با فشار خون پایین شود.
• مصرف بیش از حد این عسل در زنان باردار می‌تواند منجر به سقط جنین شود.

راهنمای خرید عسل زرشک

برای خرید عسل زرشک اصل، باید به رنگ، طعم و عطر آن توجه کنید. این عسل باید دارای رایحه‌ای ملایم و طعم مشخصی باشد و فاقد هرگونه افزودنی شیمیایی باشد. همچنین خرید از فروشگاه‌های معتبر همچون فروشگاه ولیک تضمین‌کننده کیفیت و اصالت محصول خواهد بود.